STEP1、第一步当然是处理食材啦，把大虾，螃蟹，贝类都清洗干净，大虾去虾线，蔬菜、菌菇统统也洗干净，量的话取决于自己的食量和一起涮锅的人数，还有火锅必备的各种丸子、蟹肉棒，拆开袋儿就可以下锅啦，此处表扬桂冠的各种丸子，每个都好好吃

STEP2、接下来就是粥火锅的精髓，锅底了，把大米和水以1:10或者15的比例煮40分钟1h，直到米粒完全被煮烂，汤汁奶白浓稠，然后把米过滤出去（不要丢掉！最后还要加进来煮粥喝，过滤出的粥底放入几片生姜，几颗红枣

STEP3、加入盐

STEP4、再加入家乐的猪骨浓汤宝，煮上个三五分钟，沸腾以后就可以开始涮菜啦

STEP5、可以先吃海鲜

STEP6、再入蔬菜，菌菇，丸子，边边涮，起涮再都，看你喜欢丸子，丸子，总觉得就淀粉，但丸真超级q弹，能到鲜味，很有点像之前在福建到手打丸！还有虾味球，里面有Q弹，特别鲜美。牛肉丸口感筋道还爆汁，丸子，丸子！

STEP7、菜都吃的差不多以后把过滤出的米粒倒入锅里再煮一会，就得到了一锅美味的海鲜粥了

STEP8、吸收了海鲜味道的粥，再撒点白胡椒，葱花，可以鲜掉眉毛哦