STEP1、先把所有材料准备好

STEP2、第一部先杀红鲟，拿一根筷子插进红鲟嘴巴里，等一会儿它就会死掉，然后拿一根刷子把红鲟刷干净。

STEP3、抓一把干贝，洗干净，等下备用；洗干净，切成细末，等下备用。

STEP4、把红鲟盖子掀开，切两半，把两根大脚卸掉，把身子切成小块，看大只还是小只，这只不大，所以我切了四块，等下备用。

STEP5、把猪肉切成细丝，加入蒜末，盐，味精，地瓜粉腌制一下，等下备用。

STEP6、米洗干净，放入锅里，加入水，烧开（过程中要记得搅拌，避免粘锅）

STEP7、炒锅里面放入蒜末爆香

STEP8、加入红鲟块进去翻炒（要小心，不要马上动，怕膏会掉，因为还没成型，所以小心点翻炒）

STEP9、红鲟炒制一分钟后加入干贝下锅，一起爆香，加入一些盐和味精调味，炒一会儿，关火。

STEP10、在米煮制五分熟的时候把炒好的红鲟和干贝加进去里面一起煮

STEP11、再把腌制好的猪肉丝加进去

STEP12、等粥煮熟了再加入一点盐和味精调味（有蒜头油的再加一点蒜头油更香），关火，然后再把芹菜末洒上，再加入一点点胡椒粉。

STEP13、美味的红鲟粥就煮熟啦

STEP14、完美开吃，需要红鲟的可以找我，哈哈