STEP1、新鲜鲍鱼3到4只

STEP2、香菇4朵切片备用

STEP3、大米1杯

STEP4、大米加水入铸铁锅或砂锅煮粥，煮到半熟即可

STEP5、鲍鱼焯烫一分钟

STEP6、焯好的鲍鱼去掉内脏，切片备用

STEP7、小葱半棵、生姜4片，切末备用

STEP8、鲍鱼片加入生抽一勺、料酒一勺腌制几分钟

STEP9、炒锅放油，加入葱姜末、香菇片炒一分钟

STEP10、加入鲍鱼片，继续炒2分钟

STEP11、把炒过的鲍鱼香菇加入煮到半熟的粥里，开小火继续煮10分钟。出锅前加1茶匙盐、一茶匙白胡椒

STEP12、鲜香的鲍鱼粥就完成啦