配料表：
详细做法：
STEP1、火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水
STEP2、鸭腿剁成块状
STEP3、锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，去除涩味）；然后将笋干撕成条状
STEP4、锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水
STEP5、将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅，加水，水量要一次性加足，大火烧沸后转小火煲一个小时即可
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