STEP1、准备好上述食材，首先牛腩解冻

STEP2、放入姜片和料酒，根据个人喜好，我习惯放的比较多姜片（其实不需要这么多）。将牛腩煮沸，撇去油沫，撩出来放到另一只炖锅。

STEP3、新的炖锅里继续小火慢炖2小时左右直至牛腩煮熟至口感较好。可以加入枸杞一起哦！注意：此时要旁边放好一壶水，慢炖很容易干，要确保汤足够。

STEP4、将番茄切碎，黄油解冻切一薄片，备用。

STEP5、黄油先下锅融化

STEP6、加入番茄丁炒，可以用铲子把番茄丁压碎，挤出番茄汁。同时为了口味浓郁，加入一些番茄酱。

STEP7、将炒好的番茄酱倒入慢炖的牛腩中，继续慢炖，下面开搞土豆。

STEP8、土豆切块，加入牛腩锅，大火20分钟后，转慢火继续炖。

STEP9、加入洋葱，慢火继续炖。

STEP10、加入娃娃菜，慢火继续炖。个人觉得娃娃菜口感比芹菜好，因此用了娃娃菜。

STEP11、好了，此时所有材料都扔进去了，根据口味，加入适量盐/糖，你可以选择去干别的活，洗洗锅子或者晾晾衣服去，因为从最开始的炖到辅料加完，需要足足2小时的慢炖，关注好你的汤位线，手机调好定时闹钟，你可以离开厨房啦

STEP12、after2hours，成品delicious