STEP1、先把米淘好，提前十五分钟泡着。牛肉用辅料煮透去味。用生姜料酒辅料包啥的都可以，牛肉要煮透。然后捞出来洗干净。

STEP2、洋葱切碎。然后在炒锅里加油，油比平时炒菜多一些，然后加入牛肉中火翻炒，牛肉炒到差不多烂了可以吃的时候加入洋葱，继续炒，加入盐，盐比平时炒菜时候的量多一点点。两分钟左右加入一点点一点点味极鲜，然后收锅。

STEP3、把炒好的菜倒入电饭煲里，用勺子凉拌一下。然后开始用电饭煲蒸米饭。这点要说的是米已经泡过了，所以加水不要加太多，比日常煮米饭少一点点。洋葱炒两分钟就行，不然煮过后直接烂碎掉了。