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热菜家常菜

酸汤肥牛

2022-03-19 10:41:07

这个就是原汁原味的。不要放水,所以西红市的需求就大点,现在正是西红柿的季节。见了阳光的西红柿味美多汁。多吃点最好了!

配料表:

  • 牛肉卷 (1盒)
  • 金针菇 (适量)
  • 土豆粉 (1袋)
  • 西红柿 (4个(根据大小))
  • 香菜 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 红辣椒(干) (3-4个)
  • 番茄酱 (适量)
  • 蒜瓣 (几个)

详细做法:

STEP1、基本用料

酸汤肥牛

STEP2、西红市我是用原汁机榨的,如果家里没有。就把西红柿用开水烫一下。把皮去掉。剁碎点也行!

酸汤肥牛

STEP3、后面没有拍照,但步骤跟大家介绍清楚,起锅烧水,把肥牛卷在开水里过一下。

STEP4、一切备齐洗好,起锅倒油把干辣椒.生姜.切下放入锅中,炒香。

STEP5、倒入抄过水的肥牛卷。爆炒,放黄酒,生抽,炒两下。放入西红柿汁,剁碎西红柿)不要加水。兑水味道就不好了。汁开后。放入金针菇。土豆粉。煮3分钟。放入番茄酱,蒜片。尝一下有没有盐,可以放点盐,最后加入味精适量,出锅放上香菜!

STEP6、可以开吃了!开胃神器

酸汤肥牛


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