热菜家常菜
生酮饮食·真酮生酮牛尾汤
配料表：
- 牛尾 （1-1.5kg）
- 竹荪 （适量）
- 小葱 （9根）
- 辣椒段 （3克）
- 花椒 （3克）
- 大料 （1颗）
- 桂皮 （1段）
- 香叶 （2片）
- 小茴香 （3克）
- 姜片 （6片）
- 海盐 （7克）
详细做法：
STEP1、准备材料（大料、香叶和桂皮准备得多了，实际用不了这么多）竹荪看自己想吃多少掌握量
STEP2、起锅烧水，将牛尾放入焯水，将三根葱打结放入，放入两片姜
STEP3、煮沸2分钟后关火捞出
STEP4、再焯一遍水，放入葱结和姜片
STEP5、煮沸两分钟后捞出
STEP6、将香料放入小网中，也可以用布，当然也可以粗狂滴直接放入锅中。
STEP7、将焯水两遍的牛尾放入砂锅中，放入水，然后放姜片、葱结和香料，煮一个小时
STEP8、一小时后放入竹荪，海盐
STEP9、再煮二十分钟
STEP10、上桌
STEP11、盛入碗中，可以放香菜和葱花
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