配料表：
详细做法：
STEP1、笋干干时量少，偏硬，最好泡发一个晚上，质地就柔软
STEP2、将腊肉洗净，切成麻将大小
STEP3、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、辣椒粉，出锅备用
STEP4、准备电火锅，放入笋干，加入适量水，放入腊肉，加适量醋、适量白糖和水，盖上锅盖煮15分钟，再稍微焖下就可以了
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