配料表:
详细做法:
STEP1、笋干干时量少,偏硬,最好泡发一个晚上,质地就柔软
STEP2、将腊肉洗净,切成麻将大小
STEP3、开火冷锅放点油加热,放入蒜、姜片、腊肉炒香,放生抽、辣椒、料酒、辣椒粉,出锅备用
STEP4、准备电火锅,放入笋干,加入适量水,放入腊肉,加适量醋、适量白糖和水,盖上锅盖煮15分钟,再稍微焖下就可以了
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