STEP1、先把【五花肉】切薄片，加入【料酒&少量盐】放置一会儿。

STEP2、腌五花肉的时候把【香葱】切段【蒜】拍扁切碎。

STEP3、【平菇金针菇】掰碎冲洗两遍，洗净备用。

STEP4、【西葫芦】斜刀切成一边厚一边薄的小块。这里也可以换成白萝卜，根据个人喜好放啦，目的是不单调多吃蔬菜

STEP5、锅里倒入少量的油，把五花肉正反面煎至变色备用。

STEP6、（我用的砂锅）把平菇金针菇煎好的五花肉5-6大勺泡菜（宗家府泡菜）放入砂锅中，倒入没过食材的淘米水。大火煮开。放入适量的盐和鸡精提味。如果家里有韩国辣酱可以加一勺哟，没有可不放

STEP7、水开后调中火15分钟左右后，把西葫芦和豆腐放入砂锅中继续煮10分钟左右。（这次因为家里没有豆腐所以木有放，墙裂推荐要放豆腐哦）

STEP8、时间到了尝尝咸淡，盛碗出锅开始享用啦配上米饭——满足！