配料表:
详细做法:
STEP1、先把【五花肉】切薄片,加入【料酒&少量盐】放置一会儿。
STEP2、腌五花肉的时候把【香葱】切段【蒜】拍扁切碎。
STEP3、【平菇金针菇】掰碎冲洗两遍,洗净备用。
STEP4、【西葫芦】斜刀切成一边厚一边薄的小块。这里也可以换成白萝卜,根据个人喜好放啦,目的是不单调多吃蔬菜
STEP5、锅里倒入少量的油,把五花肉正反面煎至变色备用。
STEP7、水开后调中火15分钟左右后,把西葫芦和豆腐放入砂锅中继续煮10分钟左右。(这次因为家里没有豆腐所以木有放,墙裂推荐要放豆腐哦)
STEP8、时间到了尝尝咸淡,盛碗出锅开始享用啦配上米饭——满足!
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