热菜家常菜
鲜虾猪肉丸汤
配料表：
- 猪肉 （250克）
- 香油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 白胡椒粉 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 耗油 （2勺）
- 葱，姜 （适量）
- 明虾 （11只）
- 生抽 （2勺）
- 八角 （1个）
- 紫菜 （适量）
- 生菜球 （5片）
- 黄瓜 （1根）
- 粉丝 （半把）
详细做法：
STEP1、备料
STEP2、紫菜洗净，粉丝凉水泡软，去虾线，黄花生菜切好备用
STEP3、肉加入一勺鸡蛋液加入葱姜放入料理机中打泥
STEP4、虾同样打泥
STEP5、加入盐，白胡椒，生抽，耗油，鸡精料酒搅拌均匀，加入少量淀粉继续搅拌
STEP6、水加热锅底冒小水泡加入丸子，飘上来煮5分钟
STEP7、加入黄瓜，粉丝，紫菜，粉丝2分钟（加一个八角，白胡椒粉，生抽，耗油）
STEP8、出锅加入醋和香油
STEP9、超又弹性
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