热菜家常菜
最简单的咸鱼煲
这是汕尾特色的咸鱼煲，简单，不用脑。不下任何调味料，下饭下粥。我家的船晒咸鱼干，虽然丑，但够鲜。因为在船上一抓上来处理完在船上晒的。不像加工厂，冰着拿到加工厂，途中还可能下点保鲜剂。这咸鱼干一斤50元左右，现在休鱼期没货，要预定。而且每次晒的都不一样丑哈哈一斤够吃6-7顿
配料表：
- 咸鱼 （3-5条）
- 姜丝 （随意）
- 五花肉肥的部分 （随意）
详细做法：
STEP1、沙锅五花肉垫底
STEP2、铺上我家船晒的丑咸鱼
STEP3、撒上姜丝
STEP4、冷水没过我家船晒的丑咸鱼面
STEP5、大火煮开2分钟
STEP6、小火盖上盖，直到水快干就完成。
STEP7、一大早起来煮白粥配咸鱼煲给老公的早餐！收汁完成，补觉*_*
