STEP1、粉丝用凉水泡15到20分钟都行，然后剪几段，不能长

STEP2、大虾剥皮挑出虾线去壳留虾尾，用煎锅煎熟

STEP3、切好的包菜丝在开水锅里烫一下即可捞出

STEP4、热锅倒油炒一下粉丝酱（主要是炒香）

STEP5、然后添水煮开

STEP6、下入粉丝

STEP7、中火煮至汤收干一些，滴一两滴老抽上色

STEP8、然后放入包菜丝搅匀

STEP9、倒入大碗里，摆好提前煎好的虾仁，撒小葱碎和朝天椒

STEP10、粉丝比虾还好吃