热菜家常菜
轻松翻版胖哥两肉虾煲
配料表：
- 虾 （10-20只）
- 鸡爪 （一斤）
- 土豆 （2个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 干辣椒 （3个）
- 蚝油 （1勺）
- 姜 （2片）
- 蒜 （5瓣）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 豆腐 （1块）
- 娃娃菜、青菜 （0.5颗）
- 午餐肉 （5片）
- 大葱 （半根）
- 冰糖 （3-5颗）
详细做法：
STEP1、根据自己的口味选择备菜，我使用的是五花肉、鸡爪、虾、午餐肉，素菜有土豆，豆腐、娃娃菜、金针菇。切葱姜蒜小米椒2个，干辣椒3个，油烧热后炒香
STEP2、加一勺豆瓣酱炒出红油后加入五花肉和鸡爪
STEP3、翻炒一下，加生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖3-5颗，翻炒上色
STEP4、上色均匀，加漫过食材的水，开始慢火炖30分钟，然土豆、豆腐、娃娃菜、金针菇、午餐肉等食材，炖10分钟
STEP5、大火收汁，五分钟后汁大概剩三分之一后关火完成！
STEP6、最后根据自己的喜好加香菜香葱
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