STEP1、竹蔗半根破开成几瓣，每瓣用刀背拍几下，煮的时候容易出味。马蹄切半，胡萝卜切条或块都可以。

STEP2、水至八分满，煮汤过程中水会蒸发一些，可以加点

STEP3、倒入全部材料。大火煮开转至小火慢煮出味。一般20分钟以上就可以。

STEP4、夏天非常消暑解渴。我会煮一大锅随时喝，也可以倒进冷水壶放冰箱冷藏当饮料。