热菜家常菜
补气鸡汤
焯鸡肉一定要冷水下锅最好开盖焯水可以去腥老母鸡要炖34小时水要加够量，实在不够就加热水
配料表：
- 老母鸡（溜达鸡） （1/3只）
- 葱 （3~4段）
- 姜 （3~4片）
- 料酒 （2~3勺（吃饭勺））
- 黄芪 （3克）
- 西洋参 （2克）
- 干桂圆 （1颗）
- 枸杞 （6粒）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、锅里放水，下鸡肉，葱，姜，料酒焯水
STEP2、焯好的鸡肉捞出洗净
STEP3、鸡块，黄芪，西洋参，姜片，桂圆干，倒入砂锅中加入清水大火烧开，水要加足量
STEP4、大火烧开，转小火慢慢咕嘟23小时鸡如果特别老要咕嘟34小时
STEP5、放枸杞适量的盐在咕嘟5分，香喷喷的鸡汤就好啦（3个小时的成果）
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