热菜家常菜
家庭小砂锅煲仔饭
1,米饭泡1小时以上就会非常好煮开,整个过程就会用时短不易糊底2,每家米吸水量不同,1：1.5一般都可以,水不要多,否则米饭煮好黏黏的。3,煮开全程小火,整个时常控制在20分钟以内。4,泡米中火煮开转小火小火煮7分钟左右放腊肠鸡蛋锅边淋油小火煮5分钟左右关火闷5分钟淋3汤匙料汁。
配料表：
- 大米 （1杯）
- 腊肠 （2根）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 绵白糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、1：1.5的米和水加适量食用油浸泡1小时（不要省略,泡开的米容易熟,不易糊底）
STEP2、盖盖儿中火煮开转最小火到没有大泡的程度
STEP3、这种表面没有水的程度放腊肠,打鸡蛋,锅边淋油（从煮开转小火到这个程度大概7,8分钟左右）
STEP4、1勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,3勺温水搅开备用。（为了方便大家掌握比例用汤匙,最后用3勺料汁就够了）
STEP5、从放入香肠和鸡蛋起小火焖煮5分钟,放入烫好的青菜,如果鸡蛋流心,关火再闷5分钟。最后淋入3汤匙料汁即可
家常菜做法
- 103/19小白也能做的美味生煎
- 207/14家常菜做法，麦包子的做法大全16种家常菜
- 307/01【家常菜做法大全】鱼汤的家常做法40个
- 403/19川味木耳甜椒肉片
- 503/19零脂果蔬汁
- 610/10美食菜谱：川粉的做法,家常菜做法3个