热菜家常菜
零油，养胃清汤面
根据挂面种类不同，煮熟的时间也不尽相同。个人经验，宽挂面和鸡蛋面用时差不多10分钟，龙须面易熟5分钟。建议根据挂面外包装的说明食用。
配料表：
- 白菜丝 （适量）
- 挂面 （一人量）
- 鸡蛋 （1个）
- 香葱 （1根）
- 生抽 （1勺）
- 食盐 （少量）
详细做法：
STEP1、碗中加入:1勺生抽，1勺香葱碎，半勺盐，2滴香油（根据口味，适量）
STEP2、水开下面，煮约6分钟（挑起一根挂面看到只有中间留白，要留出时间和鸡蛋，白菜继续煮）
STEP3、打入一颗鸡蛋，适量的白菜丝，继续煮至挂面全熟，白菜丝软烂，鸡蛋全熟或者溏心（疫情期间最好吃全熟蛋）
STEP4、先用一勺面汤浇开碗中调料，然后加入面条和鸡蛋
STEP5、熬制的黄豆酱放一点，也可根据自己口味放榨菜等
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