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热菜家常菜

河蚌鲜汤

2022-03-19 10:41:07

腐竹需要提前过油

配料表:

  • 河蚌 (6个)
  • 筒子骨 (300克)
  • 黑木耳 (适量)
  • 腐竹 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材

河蚌鲜汤

STEP2、处理河蚌备用

河蚌鲜汤

STEP3、筒子骨焯水

河蚌鲜汤

STEP4、将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时;

河蚌鲜汤

STEP5、出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。

河蚌鲜汤


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