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奶汤鱼头汤

2022-03-19 10:41:07鱼头鱼头汤汤鱼奶汤

1，鱼头一定要清洗干净2，两面要煎制上色3，一定要大火烧开滚30分钟，最后加盐，颜色才能白如牛奶

配料表：

鱼头（鲢鱼）或其他鱼头（1个）
姜（3片）
香菜（2根）
葱（1根）
盐（10克）
平菇（100克）
金针菇（100克）
水（2000克）
蒜苗（1根）

详细做法：

STEP1、将鱼头洗净，尤其是鱼腮，鱼嘴

奶汤鱼头汤

STEP2、取一平底锅加入油，将鱼头煎制两面金黄色

奶汤鱼头汤

STEP3、煎好鱼头后，锅中加入冷水，葱段，姜片，大火烧开

奶汤鱼头汤

STEP4、让它沸腾30分钟

奶汤鱼头汤

STEP5、加入洗好的菌菇（平菇，金针菇）

奶汤鱼头汤

STEP6、小火烧15分钟后加入盐，蒜苗，香菜，即可出锅

奶汤鱼头汤

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