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热菜家常菜

疙瘩汤

2022-03-19 10:41:07

在扮面疙瘩的时候用温水哈,一定是慢慢的加水少量水不停的搅拌使的面粉成絮状。

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 西红柿 (1个)
  • 小青菜 (3个)
  • 香菇 (2朵)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 味极鲜 (半勺)

详细做法:

STEP1、西红柿切成小丁、香菇切成薄薄片、小青菜切成小段(喜欢吃别的青菜也可以哈、鸡蛋打散备用

疙瘩汤

STEP2、用100克的面粉,加入温水(断断续续的加水哦)不断的搅拌成絮状就可以啦

疙瘩汤

STEP3、起锅烧油,先加入西红柿炒,炒出西红柿汁

疙瘩汤

STEP4、炒成西红柿汁后加入两小碗水大火煮开,加点胡椒粉调味

疙瘩汤

STEP5、先加入香菇,再将提前准备好的絮状面慢慢的撒入锅中大火继续煮直至烧开,最后再加入食盐鸡精和味极鲜调味

疙瘩汤

STEP6、再将提前打好的鸡蛋慢慢淋入锅中,小火煮熟,最后加入切成小段的青菜再煮一分钟就可以了

疙瘩汤

STEP7、美味的疙瘩汤就做好啦,既营养又健康,好吃好吃

疙瘩汤


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