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热菜家常菜

煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 广式腊肠 (4根)
  • 小油菜 (几根)
  • 鸡蛋 (1-2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 白糖 (小半勺)
  • 香油 (1-2滴)

详细做法:

STEP1、电饭煲蒸一锅米饭(2人的米饭量)

煲仔饭

STEP2、拿出4根腊肠(2根二八分,2根五五分),切成薄片,蒸锅蒸10min(开锅后10min)

煲仔饭

STEP3、小油菜洗净用开水烫一下

STEP4、米饭蒸熟后,打开电饭煲,把香肠码在一边,在旁边打入1-2个鸡蛋,关上电饭煲,选择冷饭加热模式10min(根据电饭煲功能模式不同,也可以选再煮饭10min,这样就会有锅巴了

STEP5、打开电饭煲,把小油菜码在一边,吃葱可以洒上些葱花)浇上酱汁,拍照,拌好,完工。

煲仔饭

STEP6、酱汁:我调的最简单版,也是好吃的,如下:2勺生抽,半勺老抽,半勺白糖(尝一下,如果不够咸再加一点儿盐,生抽有咸味的就不用再加盐了,1-2滴香油。

煲仔饭


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