STEP1、就是这么些个菜，给各位看一眼

STEP2、没过材料的水，放料酒和适量姜片，鸡爪剪过指甲，凉水入锅，煮至浮沫飘起，关火捞出

STEP3、剪去虾须，虾枪，挑去虾线，土豆切块，葱切段，姜切片，玉米切块

STEP4、烧油锅，放入虾煎熟，虾捞出，留虾油

STEP5、入葱姜，八角，香叶，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

STEP6、放入鸡爪，土豆，玉米翻炒，加三勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，翻炒均匀，就图上这么大的勺子，平时吃饭的那个就行

STEP7、加没过食材的水或啤酒，适量冰糖，炖煮30分钟

STEP8、入虾大火收汁，收到你喜欢的干湿程度，最后起锅之前放入香菜

STEP9、宿舍党，锅里还有好多，开饭啦