STEP1、萝卜去皮擦丝，加入少许盐腌一下，杀水。

STEP2、将老豆腐碾碎，加入肉馅，再放入挤干水分的萝卜丝。

STEP3、加入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，鸡精和白胡椒粉，最后加1勺淀粉搅拌均匀。

STEP4、锅中加水烧开，转中小火，用虎口挤出丸子，下入锅中煮至漂起。

STEP5、下入洗好的西蓝花和海鲜菇煮熟。

STEP6、最后加少许盐，白胡椒粉和鸡精调味即可。