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热菜家常菜

电饭煲面包

2022-03-19 10:41:07

摔打面团很有必要,搓衣板法也行,没试过。没有厨师机,手揉的,20分钟吧。为了补图片又做了一个

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (一次性纸杯2杯半)
  • 牛奶 (一次性纸杯半杯)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (一次性纸杯三分之一杯)
  • 油 (一次性纸杯三分之一杯)

详细做法:

STEP1、倒入面粉挖三个洞分别放入鸡蛋糖盐

电饭煲面包

STEP2、缓缓倒入酵母牛奶用筷子搅成这样

电饭煲面包

STEP3、倒入三分之二的油揉成团

电饭煲面包

STEP4、摔打面团

电饭煲面包

STEP5、有点粘手了倒入剩下的油揉揉继续摔打

电饭煲面包

STEP6、摔打的原因是可以很快成手套膜我摔到图的程度就不想摔了

电饭煲面包

STEP7、盖上保鲜膜发酵两小时

电饭煲面包

STEP8、两小时排气后在揉成团

电饭煲面包

STEP9、分团

电饭煲面包

STEP10、放锅里进行二次发酵发到8分满按下煮饭键第一次完成后翻个面再按下煮饭20分钟

电饭煲面包

STEP11、成了。

电饭煲面包

STEP12、撕开,请吃。

电饭煲面包


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