STEP1、蛋黄蛋白分离，用来装鸡蛋的容器必须干净，无油无水，蛋白里不能有蛋黄，一点也不行

STEP2、牛奶和油先融合，乳化

STEP3、然后倒入蛋黄里搅拌，蛋黄里加入“白糖”

STEP4、加入低筋面粉

STEP5、蛋黄面糊搅拌至无颗粒，

STEP6、蛋白里滴入6滴“柠檬汁”’或者“白醋”就一定不会有腥味

STEP7、蛋白打发打起大泡，加入白砂糖，我没有分3加入白砂糖，因为我这个白砂糖比较粗，怕沉下不融化，所以提前加慢慢打发糖就融化了，

STEP8、打发到提起打蛋器有小尖角，就OK

STEP9、把打发好的蛋白取一些到蛋黄糊里搅拌

STEP10、把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白里，上下翻拌，像炒菜一样，从下往上

STEP11、锅里刷油

STEP12、把翻拌均匀的蛋糕糊倒入内胆锅中

STEP13、按蛋糕按键，好了后稍微闷5分钟再打开

STEP14、这个是我做好的，圆滚滚一点也不塌，满屋子蛋香味

STEP15、装一些给爸妈吃