STEP1、把除了黄油以外的材料混合在一起，这里加一部分低分是为了让面包更加柔软，没有低粉的话也可以全部用高粉。

STEP2、家里有厨师机的话这时候就可以派上用场了，没有的话就用手揉

STEP3、揉到面团大致光滑的时候，加入软化好的黄油

STEP4、继续揉成这种非常光滑的面团，能拉出比较均匀的薄膜就可以了，不用像做吐司一样揉到手套膜。

STEP5、盖上保鲜膜，进行第一次发酵。（温度最好控制在28到30度左右）

STEP6、面团发酵到两倍大小，取出来

STEP7、稍微拍打几下，给面团稍微排一下气（大致拍掉大气泡就行，不用过度排气）

STEP8、平均分成16等份，滚圆（我同时做两个版本，分成了32等份）

STEP9、盖上保鲜膜松弛20分钟

STEP10、这时候开始来做脆皮底料了，细砂糖，低筋面粉，白芝麻混合均匀。

STEP11、松弛好的面团擀成长条

STEP12、翻面，把收口的地方压薄一点，然后卷起来。注意底部一定要捏紧，不然发酵的时候会爆开。

STEP13、从中间切成两段，把切口的地方整理得平整一些，这样放入烤盘就不会东倒西歪。

STEP14、先蘸点清水，再蘸一层底料

STEP15、电饭煲底部刷好油，盖上盖子，放在温暖的地方（大概三十多度的地方）进行第二次发酵。因为我这边室温比较高，就直接放室温发酵了。

STEP16、面团发酵到两倍大小，刷一点点蛋黄液，然后选择蛋糕模式进行加热。

STEP17、对了，如果是做烤箱版本的话，就把面团整齐地排列在刷好油的烤盘里发酵，底部也要刷好油，然后记得盖上保鲜膜哦！

STEP18、放入预热好的箱中下层，上火160度，下火180度25分钟。（度）

STEP19、烤箱版的出炉啦，趁热刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是一比一）

STEP20、电饭煲版的也出炉啦！也要趁热刷上蜂蜜水。电饭煲做出来的蜂蜜面包，底部煎香酥脆，内部会比烤箱做出来的湿润柔软。

STEP21、替大家试了平底锅版本的，结果烧焦了。

STEP22、吃起来跟小时候的一模一样，太怀念啦！