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热菜家常菜

熬夜刷剧必备卤鸡翅尖

这个卤汁还可以用来卤各种肉哦!刚刚我又接着卤了牛腱子,明天刚好配牛肉汤面。鸡蛋卤的时候,可以牙签扎一下,更入味!卤汁冰箱密封冷藏三五天都可以长时间的存放就需要冷冻哦,下次解冻煮开还可以继续卤其他的好吃的。

配料表:

  • 鸡翅中 (6个)
  • 鸡翅 (500g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱段 (5段)
  • 姜片 (4片)
  • 香叶 (4片)
  • 草果 (3个)
  • 肉蔻 (2个)
  • 桂皮 (2块)
  • 八角 (4个)
  • 生抽 (4汤勺)
  • 老抽 (2汤勺)
  • 蚝油 (1汤勺)
  • 陈醋 (1汤勺)
  • 芝麻油 (1小勺)
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详细做法:

STEP1鸡翅洗干净焯水,大概5分钟。起锅用凉水冲洗干净备用,煮两颗鸡蛋,剥壳备用。

STEP2、准备好香料,上面用料忘记写山楂啦!(图中圆的小颗粒豆豆)

熬夜刷剧必备卤鸡翅尖

STEP3鸡翅和上面用料一起放入砂锅中,水大概淹没鸡翅上1个指节。

STEP4、大火转小火煮50分钟,口感特别软,喜欢吃有嚼头一点,煮大概30分钟。

熬夜刷剧必备卤鸡翅尖

STEP5、想吃不想吃?

熬夜刷剧必备卤鸡翅尖

STEP6、做作的摆盘拍一张,然后开吃啦!

熬夜刷剧必备卤鸡翅尖

STEP7、冰箱冷藏一晚更好吃哦!


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