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热菜家常菜

电饭煲蒸鸡

2022-03-19 10:41:07

蒸鸡时,别放水,蒸出的汁是整只鸡的精华,汁可单独或配参茸炖着吃。也可以浇在鸡上一起吃肉喝汤,如果汤底再配上一些粉丝,又是另一种堪称一绝的风味。

配料表:

  • 鸡 (1只)
  • 盐 (若干)

详细做法:

STEP1、鲜活果园鸡一只,杀好洗净后,把鸡脚放进鸡肚里面,鸡身上里里外外抹一层薄薄的盐。

电饭煲蒸鸡

STEP2、拿一只碗反扣在电饭煲锅底,把洗净抹好盐的鸡放在倒扣的碗上,电饭锅一滴水都不用放,直接盖上盖,按煮饭键。

电饭煲蒸鸡

STEP3、煮饭好的时间,鸡也熟了

电饭煲蒸鸡

STEP4、小心打开扣着的碗,哇,奇迹发生了,尽管一滴水都没放,一碗上好的鸡汁摆在眼前。

电饭煲蒸鸡

STEP5、把鸡汁装好,再来处理这只鸡

电饭煲蒸鸡

STEP6、平时我是直接用手撕着吃,今天为了上盘好看点,哈哈用刀斩了

电饭煲蒸鸡

STEP7、把两只腿留下,慢慢啃

电饭煲蒸鸡


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