STEP1、蛋黄蛋清分离

STEP2、将过筛的面粉和油搅拌，呈图上的浓度，超粘稠的感觉

STEP3、将牛奶和蛋黄打散

STEP4、混合面糊和蛋黄，加入糖和一丢丢盐，再过滤一遍

STEP5、把几滴柠檬汁（白醋）和三勺淀粉加入蛋白中。打出鱼眼泡后第一次加入白糖；打出淡淡的泡沫后第二次加入白糖；打出湿性发泡后第三次加入白糖；最后打到干性发泡便打好蛋白。

STEP6、我用的是剪成一条条的矿泉水瓶打蛋清的

STEP7、将一点点蛋白和蛋黄翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白中，继续翻拌（切记切记，是翻拌，要是直接搅拌就消泡了，蛋糕就会塌陷）

STEP8、从高处倒入电饭煲内档中，用刮刀刮平。如果把蛋糕糊直接倒入蛋糕糊就平了，那么蛋糕糊就消泡了，蛋糕也就失败了

STEP9、找到蛋糕键，按开始。煮好后千万千万千万别马上打开，闷20分钟，就完成了，超美味，超好吃，一次成功！！！

STEP10、成品

STEP11、成品

STEP12、成品

STEP13、撒上葡萄干更美味哦