STEP1、鱼洗净，把鱼表面水分擦干，把盐均匀的抹在鱼身上，切好姜葱备用

STEP2、热油锅，下锅煎鱼，两面煎至略金黄即可

STEP3、倒进奶锅，加水、料酒、葱和姜开始煮（炒锅够大可以直接在锅里煮）

STEP4、煮开后可以转小火接着煮至奶白色，大概煮半小时差不多就可以了

STEP5、这次还加了点金针菇，煮熟撒葱花就可以了（另外加的蔬菜可以看个人喜欢，有时候我也会加豆腐）