STEP1、番茄切片，放点油，炒一下，放点盐巴，炒得有点翻沙了，就捞出来放碗里，备用。

STEP2、准备“胡辣椒沾水”。1.准备“糊辣椒调料”：胡辣椒折耳根姜碎蒜碎豆腐乳炸好的豌豆炸好的花生碎白芝麻少许葱花酱油1勺盐少许鸡精少许。

STEP3、2.等汤锅的汤烧开后，往“糊辣椒调料”上，加一点烧开的汤。这样，“糊辣椒沾水”就做好了。

STEP4、烧一锅水，水放多一点，开大火，水开之后，放刚才炒好的番茄进去，小火熬15分钟后，再加1勺猪油、67粒花椒、45片姜、56瓣大蒜、2根蒜苗小段，一起煮10分钟就可以了。

STEP5、接下来，你就可以往里面加你喜欢的菜品了。菜煮好了沾着沾水一起吃，安逸！