STEP1、羊腿肉切小块，浸泡冷3小时，小时。冷煮开，捞出肉放入慢炖锅，加入所有炖肉料、稍稍没过羊肉的。慢炖2小时。我是睡前做好的，第二天打开锅的样子。

STEP2、捞出炖肉的佐料不要。一碗炖肉的高汤、一碗肉、葡萄干洗净、胡萝卜切滚刀块，和羊肉差不多大小的。

STEP3、高汤、洗净的米、葡萄干和胡萝卜焖饭

STEP4、饭熟了

STEP5、加入肉

STEP6、翻拌均匀

STEP7、加入香葱碎、生抽1小勺、香油1小勺，拌匀

STEP8、食之