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松茸茶树菇鸡汤

配料表:

  • 松茸 (适量)
  • 茶树菇 (适量)
  • 鸡 (半只)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、将松茸以及茶树菇用水泡2小时以上,换水冲洗3遍。

松茸茶树菇鸡汤

STEP2、准备好葱姜蒜切段,切片备用。

松茸茶树菇鸡汤

STEP3、根据自己喜好可以适量加入红枣,沙参,党参之类的补药食材。

松茸茶树菇鸡汤

STEP4、将鸡肉切成大小合适的块状,然后倒入烧开水的锅内除去血水。

松茸茶树菇鸡汤

STEP5、将灼水后的鸡肉放入盘内备用。

松茸茶树菇鸡汤

STEP6、将姜蒜导入油锅内翻炒至有香味,然后将鸡肉倒入锅内煸炒,同时加入适量料酒翻炒除去腥味。煸炒到闻到香味加入适量水中火顿1小时左右,如果有陶瓷锅最好。

松茸茶树菇鸡汤

STEP7、将鸡肉炖到50分钟以后加入松茸茶树菇,和补药类食材,然后转小火炖30至40分钟。

松茸茶树菇鸡汤

STEP8、最后加入适量的盐,葱,等调味品再小火烧开3分钟左右,就可以开始享受美味了

松茸茶树菇鸡汤


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