STEP1、酸菜切细丝。

STEP2、葱花．香菜末．姜蓉。

STEP3、面粉加淀粉搅拌均匀。

STEP4、加入适量的水。

STEP5、搅拌均匀，用筷子挑起，成细条流动状态。

STEP6、锅里加入适量清水，放入酸菜烧开，煮熟酸菜，加入适量油，盐。

STEP7、用勺子沿锅边淋入粉浆。

STEP8、在用锅里的水浇在面片上，一分钟左右。

STEP9、把面片铲下来，在反复操作。

STEP10、在煮二三分钟煮熟，撒上葱花香菜末。