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霸王花玉竹猪骨汤

煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅,但铝锅/铁锅有影响药效,建议尽量不用一次加水到位,中途不可再加水会影响汤汁浓稠为确保传统广式汤的原汁原味,不建议添加原料包外的其他食材,否则影响口感哦煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦

配料表:

  • 霸王花 (20克)
  • 玉竹 (15克)
  • 猪骨 (500克)
  • 南杏仁 (10克)
  • 无花果 (6只/35克)
  • 百合干 (15克)
  • 红枣 (10克/3粒)
  • 陈皮 (一片/2克)
  • 姜片 (23片)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、煲汤料

霸王花玉竹猪骨汤

STEP2、新鲜龙骨

霸王花玉竹猪骨汤

STEP3、煲汤料清水洗净并浸泡半小时

霸王花玉竹猪骨汤

STEP4猪骨飞水

霸王花玉竹猪骨汤

STEP5、南杏仁去皮

霸王花玉竹猪骨汤

STEP6、炖汤

霸王花玉竹猪骨汤

STEP7、用霸王花搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料。文中提到煲汤料购买链接:霸王花无花果玉竹汤weidian/i/2238795402ifritemdetail&wfrc

霸王花玉竹猪骨汤


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