热菜家常菜
薏米山药玉米排骨汤
1、排骨去腥，可以焯水，可以油煎，目的都是让排骨炖汤的时候，汤更清澈、清甜。2、山药补气，薏米去湿
配料表：
- 排骨 （500克）
- 玉米 （2根）
- 铁棍山药 （多根）
- 薏米 （少量）
- 姜 （4片）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、排骨剁小块，泡冷。有条件的话，泡12小时，泡，去腥。
STEP2、山药，玉米也都剁小块，备用。
STEP3、铁锅做冷水，加料酒，姜片，下排骨，焯烫后，至热水盆内冲洗干净，备用。
STEP4、将焯水后的排骨，之前切好的玉米，山药，薏米，姜片全部放入砂锅，加冷水，开大火做开。
STEP5、水开后，撇去浮沫，保持汤水清亮，转小火，炖60分钟以上。
STEP6、大功告成！清甜的味道，满布房间啦……
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