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热菜家常菜

罗汉果猪肺汤

2022-03-19 10:41:07

猪有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗虚咳嗽、久咳咯血等症;罗汉果性凉,味甘,日常食之化痰、养胃肠,有防治冠心病、动脉粥样硬化之功效,还是护嗓佳品。杏仁调理气、止咳,改善咳痰多、胸满闷胀,也能肠通便。整款汤具有滋补阴,止咳、清咽利喉的功效,但阳虚怕冷者少喝。

配料表:

  • 猪肺 (半个)
  • 罗汉果 (1个)
  • 无花果 (50克)
  • 南北杏 (10克)
  • 姜片 (3片)

详细做法:

STEP1、1、猪肺洗净挤干水分,切小块放入烧热的炒锅中翻炒至水分收干;2、汤锅中注入清水,加入猪肺、无花果、南北杏、姜片,大火煮开转小火,文火煮1小时;3、出锅前撒点盐调味即可。


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