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热菜家常菜

荸荠茶树菇老鸭汤

春乏成因:春乏是人体生机能随自然季节变化气温高低转换发生相应调节一种短暂生现象。春天,气温适中,皮肤肌肉微细血管处于弛缓舒张状态,血流缓慢,体表血液供应量增加,流入大脑血液就相应减少,中枢神经系统兴奋性刺激信息减弱,出现抑制状况,出现昏沉欲睡。春乏”是脑缺氧表现,这跟植物神经没有完全适应气候变化、血管舒缩功能不灵敏有关。春乏维生素,荸荠口感甜脆,营养丰富,含有、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷碳水化合物。以前都是当水果,今天第一次当蔬菜煮着吃,感觉变成了山……口感非常棒,配上茶树菇酸萝卜做成老鸭汤回味无穷

配料表:

  • 酸萝卜
  • 荸荠(马蹄)
  • 茶树菇
  • 牛头菇
  • 植物油
  • 老姜

详细做法:

STEP1、鸭切小块焯水,姜切片,牛头菇对半,酸萝卜切块,茶树菇去掉根部

STEP2、植物油热后,入姜片爆出香味,入鸭块翻炒换炖锅,

STEP3、加十碗水没过食材,加入酸萝卜,荸荠,开炖.

STEP4、小火一个半小时后,加入各种菇,再中火炖十分钟

STEP5、加盐调味,出锅


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