配料表：
详细做法：
STEP1、肉片洗净备用，放入淀粉，姜末，盐
STEP2、搅拌均匀，提前腌制
STEP3、平菇撕成小段，洗净备用
STEP4、锅热放油，放姜末，加水，加盐
STEP5、大火煮开后放入平菇
STEP6、再大火煮开，放入肉片，弄散，不然会成一坨，煮几分钟
STEP7、碗中放点鸡精，葱花，煮熟盛入碗中即可
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