热菜家常菜
想汤不白都难
1、鱼一定要煎金黄色2、水一定要放开水，这样煮出汤白的关键3、番茄可放可不放，放了想汤不变色，就不要煮太久，一分钟这样就好!
配料表：
- 大鱼头 （1个）
- 豆腐 （2块）
- 番茄 （半个）
- 香菜 （1根）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （5片）
详细做法：
STEP1、把鱼头先洗净，先淹下盐，再煎
STEP2、两边煎金黄色，放入姜爆香，再加入料酒去醒
STEP3、再加入开水煮5-8分钟
STEP4、再放入豆腐煮两分钟后，依次放入番茄（番茄我是想调下味，可放可不放，香菜，煮一分钟即可完成!
STEP5、放点盐调味出锅
STEP6、像奶一样的白，太好喝了
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