STEP1、1、先将粉丝放入温水中泡软2、将金针菇切去头部3、将蒜和辣椒剁成沫沫（我是用的之前熬的蒜蓉辣椒酱）4、准备鲜虾挑出虾线，挤出脑子，剪去虾须5、准备一口小砂锅，将金针菇垫底，再铺一层粉丝，最上层铺虾（摆好看(︶）6、加入一半的水，加入两片生姜，开火7、煮沸后慢慢去除浮沫（把虾脑去除后，浮沫都很少），再加入油、生抽、胡椒粉、盐，蒜蓉辣椒酱7、虾熟后关火放香菜

STEP2、这是我用熬制的辣椒酱蒸的生蚝，味道真的很棒

STEP3、蒜蓉辣椒用来蒸鱼头也是很美味的，不过蒸鱼头的辣椒酱不能熬制太熟