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热菜家常菜

竹荪鸭汤

2022-03-19 10:41:07

简单,没技巧,不要过早放盐,过早放肉不容易软

配料表:

  • 竹荪 (适量)
  • 鸭腿 (3只)
  • 姜 (10片)
  • 香葱 (3棵)
  • 红枣 (5颗)
  • 香菇 (3朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 玉米 (一根)
  • 枸杞 (10粒)

详细做法:

STEP1、冷水下锅,加入料酒,姜片2片,水开捞出清洗干净,等的这段时间清洗竹荪,水冲洗干净。

竹荪鸭汤

STEP2、鸭腿洗净放入砂锅,依次加入香菇,胡萝卜,玉米,大枣,枸杞,香葱,竹荪(水没过所有食材再多一点,高压锅炖的话可以稍微少放一些,一切随意)剩下的汤还可以煮面,涮锅。

竹荪鸭汤

STEP3、火慢炖90分钟,如果在高压45分钟,分钟,关火鸡精

竹荪鸭汤


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