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热菜家常菜

骨头汤火锅家庭版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪龙骨 (1000克)
  • 姜片,葱段 (适量)
  • 盐鸡精料酒小葱香菜蒜香油辣椒油等 (适量)
  • 火锅丸子羊肉卷火锅宽粉以及自家爱吃的蔬菜 (适量)

详细做法:

STEP1、猪龙骨冷水下锅加点料酒煮开焯水

骨头汤火锅家庭版

STEP2、需要泡发的蔬菜提前温水泡发,豆皮是老家带来的,放冰箱冷冻的。黄花菜是干的。

骨头汤火锅家庭版

STEP3、焯水好的骨头清洗干净放入砂锅里,加点料酒姜片葱段,大火煮开转小火煮一个半小时。

骨头汤火锅家庭版

STEP4、煮好的汤,中午先给闺女装点出来下面条

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STEP5、调料小葱香菜大蒜头切好,自家人根据自己的口味自行调配

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STEP6、各种蔬菜宽粉清洗干净

骨头汤火锅家庭版

STEP7、丸子类装盘子

骨头汤火锅家庭版

STEP8、把砂锅中煮好的骨头汤,装点出来放入电火锅中,我家用的是苏泊尔的不粘锅电火锅,加点姜片小葱大枣盐鸡精调味

骨头汤火锅家庭版

STEP9、先加入难煮的食材,煮开几分钟就可以吃了,给宝宝吃的就直接清汤就好了。里面的肉圆是自己家炸的。

骨头汤火锅家庭版

STEP10、根据自己的口味调配自己爱吃的调料,我这个放了香醋生抽香油辣椒油小葱香菜蒜泥

骨头汤火锅家庭版

STEP11、一家人坐一起,随吃随加蔬菜进去,吃着暖胃又舒服。

骨头汤火锅家庭版


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