STEP1、蒜头切碎，青红椒切圈备用

STEP2、水烧开下入金针菇焯水，装碗备用

STEP3、肥牛下水烫熟装碗备用

STEP4、起锅烧油下入蒜头爆香（火太大容易焦）

STEP5、放入一勺生抽，少许盐，灯笼椒（不吃辣的可以放南瓜泥）小炒20秒左右，加水烧开

STEP6、水开下入刚刚烫好的肥牛，再烫15秒，

STEP7、关火捞肥牛和汤汁倒入金针菇的碗里

STEP8、撒上切好的青红椒圈

STEP9、起锅烧点热油，浇在肥牛上

STEP10、撒点熟的白芝麻就可以开吃啦！