STEP1、将芋头和马铃薯刮皮清洗切块，此部需要耐心，清洗多次直至自己干净满意为止，可适当放清水浸泡两个小时，将葱姜蒜切片。

STEP2、中火热锅，加入花生油十秒开后，加入葱姜蒜爆香，翻炒十秒后加入芋头马铃薯，大火翻炒2分钟。

STEP3、加入足量纯净水待烧开后转至中火，加入盐，味精，冰糖，白醋后，小火焖煮十五分钟出浓汤。

STEP4、收火加入香油出锅。

STEP5、芋头松软，汤汁暖香，上等美味。