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热菜家常菜

备孕月子汤-花胶鸡汤

配料表:

  • 花胶 (2根)
  • 虫草花 (1把)
  • 铁棍山药片 (一把)
  • 海底椰 (1把)
  • 羊肚菌 (2根)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1花胶泡发-花胶加姜入沸水汆烫十秒捞出放入冷水中浸泡一夜,水中可加姜/白酒/料酒/黄酒去腥

备孕月子汤-花胶鸡汤

STEP2、肉类(瘦肉、鸡肉均可)焯水,羊肚菌泡发,洗净沙土,泡发水留下备用

备孕月子汤-花胶鸡汤

STEP3、将泡发好的花胶及其他材料及几片姜加入砂锅中,加羊肚菌泡发水澄清部分,炖煮2小时

备孕月子汤-花胶鸡汤

STEP4、出锅前加盐调味

备孕月子汤-花胶鸡汤


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