STEP1、菜市场的摊位老板向我推荐了这个瘦长的竹笋，说这个不苦，稍微焯下水就好，口感确实还不错，可惜这个季节的笋有点老，能吃的位置只有那么点点。

STEP2、切完就只有这么几片了，(*/＼*)

STEP3、买了半只老母鸡，洗出来一大盘，O(_)O哈哈

STEP4、还有鸡汤必备的红枣，枸杞，心想着只要纯纯的味道就好

STEP5、鸡肉焯水洗净之后姜片、红枣、进砂锅（如果想要鸡汤清澈，红枣，加入足够的清水，大火烧开后，小火炖上1个半小时，加入焯过水的竹笋，炖多半小时，加盐调味即可出锅。

STEP6、纯纯的鸡汤，脆爽的竹笋，还不错，值得一试。