STEP1、茄子切段

STEP2、日本豆腐切段炸好备用

STEP3、鸡腿菇切片

STEP4、茄子和鸡腿菇一起下去翻炒变软

STEP5、加入咸油鱼

STEP6、自己做得油鱼美味不加防毒寄鱼也是买鲜得做好吃

STEP7、全部放砂锅里面慢火开始煲

STEP8、看茄子变透明就是熟了，加入适量的盐，味精，生抽，葱段调味就好了