STEP1、筒骨（排骨）在卖场切块，回家洗净。锅内装适量水煮沸，筒骨，煮至发白，焯去血水，捞出备用。

STEP2、砂锅适量清水，加入焯水的筒骨，大火煮沸，转小火煲半小时左右。

STEP3、莲藕去皮洗净、切块，备用

STEP4、花生提前浸泡半小时左右，与莲藕一同加入筒骨汤中，中火煲半小时左右。

STEP5、关火前十分钟，加入瑶柱7-8颗，加入适量盐调味即可。